1. シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

    シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ 2分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 想像を超える旨さ♡ボリューム満点!ナスピーマンの肉味噌炒め

    想像を超える旨さ♡ボリューム満点!ナスピーマンの肉味噌炒め 3分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え

    副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え 3分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ

    ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ 4分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【らくレピ】簡単*豚バラと厚揚げの甘辛炒め

    【らくレピ】簡単*豚バラと厚揚げの甘辛炒め 9分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【5分】ファミレス風♪真イカのパプリカソース

5

2019.06.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID377319

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

某ファミリーレストランのコスパ最高おつまみを再現しました♪

今回は生のイカを使いましたが、すでにボイルされたイカを使ってもおいしくできます。調味料もどこにでもある簡単なものだけ!

あえて香りの強すぎないオリーブオイルを使ったほうが、本物の味には近づきます。

おつまみ 風邪 ワインビネガー みじん切り オイル パプリカ 簡単 オリーブ 料理 レンジ 軟骨

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
いか 2杯
赤パプリカ 10g(ごく少量です)
A
オリーブオイル 小さじ2杯
A
白ワインビネガー 小さじ1杯(または米酢)
A
砂糖 ひとつまみ
A
小さじ1/2杯
作り方
Point!
■いかのげそはお好みれ入れても入れなくてもOKです。今回は入れずにほかの料理に使いました。 ■いかは水に浸けて冷やすと固くなってしまうので、ゆであがったらさっと洗う程度で自然に冷ましてください。
  1. いかはわたと足、内臓と軟骨を取り除いてよく水で洗います。
  2. 鍋に湯を沸かし、イカを入れて1分ゆでます。

    ゆですぎると固くなるので、ゆで時間に注意してくださいね。
  3. ゆであがったイカをさっと水で洗い、そのまま冷まします。冷水に浸けると固くなってしまうので、表面についたアクを流す程度水にさらして自然に冷ましてください。

    冷めたらよく水気をふき取り、好みの厚さにスライスしておきます。
  4. みじん切りにした赤パプリカを耐熱容器に入れ、ラップをかけて500wのレンジで30秒加熱します。

    冷めないうちにA

    オリーブオイル 小さじ2杯、白ワインビネガー 小さじ1杯、砂糖 ひとつまみ、塩 小さじ1/2杯

    オリーブオイル、白ワインビネガー(または米酢)、塩、砂糖を入れてよく混ぜます。

    熱いうちに調味料を混ぜると、白ワインビネガーの酸味がほどよく飛んでマイルドになります。
  5. パプリカソースにイカを加えてさっと和えてできあがりです。
9 73
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  7. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×コンビーフ (35) おつまみ×一味唐辛子 (11) レンジ×秋冬野菜 (5) 酢×春雨スープ (4) みじん切り×麹 (3) オイル×塩鮭 (3) オリーブ×黒豆 (3) パプリカ×鯛 (3) ワインビネガー×魚介のおかず (3) 料理×高橋善郎 (3) 油×アメリカ料理 (3) 米×ミートローフ (3) 軟骨×肉 (3) 風邪×黒砂糖 (3)
もっと見る

「いか 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは