主食
作り置きみそで時短ランチ♪『にらそぼろ焼きそば』
15分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物68.5g
- 脂質30.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質65.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にらたっぷりの肉そぼろをかけた焼きそばのレシピです。 みそ味なので大人も子どもも◎辛いのが苦手な場合は鷹の爪を除いてくださいね。 肉そぼろを作っておけば、あとは麺を炒めるだけ。ごはんに入れて炒めればチャーハンの具にもなるので、作り置きが便利です。
材料2人分
- 【豚ニラそぼろ】2～3人分
- 豚ひき肉150g
- にら1/2束
- にんにく、しょうが各1片
- Aみそ、しょうゆ、砂糖、酒、みりん小さじ2
- A鷹の爪（輪切り）適量
- ごま油小さじ2
- 焼きそば用の麺2玉
作り方
- 1
【豚ニラそぼろ】を作る。 フライパンにごま油を入れてにんにく、しょうがの香りが出るまで弱火で炒める。
- 2
豚ひき肉を加えて塩こしょうし、色が完全に変わるまでしっかりと炒める。 肉を入れたらしばらく放置し、ある程度火が入ってからほぐすイメージでOK。
- 3
A みそ、しょうゆ、砂糖、酒、みりん小さじ2、鷹の爪（輪切り）適量を入れて水分を飛ばしながら中火で炒める。 ある程度水分が飛んだらにらを加えてさっと炒めて火から下ろす。
- 4
焼きそば用の麺を袋ごと20～30秒レンチンし、ほぐしながら油を引いたフライパンに投入。酒か水大さじ1.5程度をふりかけてフタをし、中火で20秒ほど蒸し焼き。蓋を外してごま油と塩こしょう、醤油少々で味付け。 豚にらそぼろをかける。
作ってみた！
3129262022/10/08 22:21
めちゃくちゃ美味しくて普段あまりご飯の感想を言わない旦那もおいしーと言ってました😚 リピ決定です♪ レシピありがとうございます❤️- サバニャン
2021/09/08 00:27
こんばんわ😃 変わった焼きそばが食べたくて 探し回ってたら このレシピにたどり着きました。 豚ひき肉 100g 69円で 買いだめしたので何とかならないかなぁって。 もう～一言‼️ お気に入りがビックリする程 少な過ぎです。 こんなに こんなに 美味しいのに 何でだぁ⁉️ こんな美味しい こんな簡単な 家計にも優しいレシピ もっと もっと 皆に食べて欲しいと思います。 家は 食べる物に 口うるさい息子が 美味しいって言ってくれました。 私も 凄く美味しくって 頬っぺた 落ちちゃいそうです。 直ぐに リピ しなければ😍 美味しいレシピ ありがとぉございます😍💗
