チーズとろっとろで盛り上がる！『カマンベールとえびのごはん』

• 5分炊飯時間を除く

材料4人分

• A
  白米
  2合
• A
  水
  適量
• A
  干しあみえび
  20g～
• A
  塩
  ひとつまみ
• カマンベールチーズ
  1個
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  カマンベールチーズは格子状に深めの切り込みを入れる。

  
• 1

  鍋（または炊飯器の内釜）にA 白米2合、水適量、干しあみえび20g～、塩ひとつまみを入れて炊飯する。

  
• 2

  炊飯が終わったらカマンベールチーズを真ん中に置き、蓋をして10分ほど蒸らしてできあがり。

  
• 3

  粗挽き黒胡椒をガリっと挽いてどうぞ♪

  

ポイント

▶土鍋や鋳物鍋で炊く場合は、火からおろす3分程前にチーズを入れるとよく溶けます。熱が逃げないように、ポットカバーやタオルなどで鍋ごと包んで蒸らすとさらにグッド。 ▶ご飯をほぐす前にオリーブオイルをひと回しすると風味がアップします。 ▶あみえびは桜海老でも代用できます。なるべく無着色のものを選んでいます。

作ってみた！

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