作り置き『ねぎみそ』焼おにぎり、厚揚げと相性抜群!

10

2021.08.31

分類調味料

調理時間: 10分

ID 420633

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

長葱一本分を使ったネギみそのレシピです。
焼きおにぎりや焼いた厚揚げにつけて召し上がってください。

    材料

    長ねぎ 1本分
    A
    みそ 大さじ3
    A
    みりん、砂糖 大さじ1
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ▶みそは糀味噌を使用しています。メーカーによって塩分や味が異なるとは思いますが、分量通り作って頂き、使う時に量を調整するのがいいと思います。
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    1. ▶長ねぎは粗みじん切りにする。
    2. 油を引いた鍋に長ねぎ2/3程度を入れてしんなりするまで弱火で炒める。
    3. A

      みそ 大さじ3、みりん、砂糖 大さじ1

      を加え、中弱火でかき混ぜながら2~3分煮詰める。
    4. 仕上に野のしておいた長ねぎを加えて火を止める。
    5. アツアツのごはんにのせたり、おにぎりに塗って使ってください。
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