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2019.01.16
分類主菜
調理時間： 30分
ID370795
南イタリアの郷土料理で、新鮮なイワシをトマトと野菜で具沢山に煮込みます。そのまま食べても、パスタに絡めても、パン粉をかけてオーブン焼きにしてもおいしくいただけます。
| マイワシ | ２尾 | |
| しいたけ | 2個 | |
| なす | 1本 | |
| たまねぎ | 1/4個 | |
| セロリ | 1/4個 | |
| にんにく | 1片 | |
| ケイパー | 10粒(なくても大丈夫です) | |
| カットトマト水煮 | 300g(完熟のものがおすすめ) | |
| オリーブオイル | 大さじ２ | |
| トマトケチャップ | 大さじ２ | |
| 塩・こしょう | 少々 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 薄力粉 | 適量 |
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