Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

春キャベツのメンチカツ

15分

越智美恵子

5

材料
作り方
似たレシピ

2019.04.02

分類主菜

調理時間： 15分

ID374220

越智美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

柔らかくて甘い春キャベツをたっぷりひき肉と混ぜ合わせてヘルシーメンチカツ。挽肉の下味もシンプルにして、肉汁とキャベツを感じられるようにしました。ソースでもお醤油でも、ハーブソルトでもお好みで。下味を強めにして、レモンでいただくのもさわやかでよさそうです。

メンチカツヘルシーメンチカツお弁当おもてなし春キャベツ合挽肉簡単

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	春キャベツ	1/4個
	合挽肉	150g
	塩	小さじ1/2
	こしょう	少々
	ナツメグ	少々(省略可)
	小麦粉	適量
	卵	1個
	パン粉	適量

作り方

Point!

合挽肉はこねすぎないようにします。キャベツを入れて全体を合わせるときにこねる程度で十分。こねすぎると焼くと固くなり食感が悪くなります。また、温めなおすときはトースターを使うと衣がサクサクしておいしく温められます。

合挽肉に塩、こしょう、ナツメグを入れて全体が合わさるようにこねる。春キャベツは千切りにし、塩（分量外）を一つまみ振って軽く揉み、5分ほどしたら水気を切って合挽肉に混ぜ合わせる。4等分で種をまとめ成形し冷蔵庫で5分ほど休ませる。
①を小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げる。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 4月1日更新！

アサヒコのお豆腐＆おあげで「まめにくらすレシピ」
この特集を読む
PR 3月31日更新！

食物繊維たっぷり！オーツ麦のグラノーラバーは朝食＆おやつにぴったり♪
この特集を読む
PR 3月18日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 3月10日更新！

「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト
この特集を読む
PR 3月24日更新！

お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。
この特集を読む
PR 3月11日更新！

「京風割烹白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん
この特集を読む
PR 3月24日更新！

めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン
この特集を読む
PR 3月24日更新！

輪ゴムで成形！型不要♪2色のお花おにぎり
この特集を読む
PR 2月25日更新！

キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪
この特集を読む
PR 3月19日更新！

Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈　Vol.5
この特集を読む
PR 3月18日更新！

お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉かたまり（ブロック） (38) ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) お弁当×夫婦料理 (10) メンチカツ×胡椒 (3) 合挽肉×牛豚合挽肉 (3) 春キャベツ×麺 (3)

もっと見る

「メンチカツ」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations