ラムレーズンのパウンドケーキ

60

2019.12.05

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 383377

越智 美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

 素朴なパウンドケーキにサワークリームで軽さと、ラムの香りで大人向けに仕上げました。デコレーションケーキもおいしいですが、コーヒーに合うケーキだと思います。

    材料(18㎝丸形 1台分)
    バター 180g
    グラニュー糖 160g
    サワークリーム 90g
    全卵 4個分
    A
    薄力粉 220g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    B
    レーズン 50g
    B
    ダークラム 30ml
    B
    グラニュー糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    18㎝のケーキ型だとボリュームがあるので、カップケーキのカップなどで焼くと焼き時間も短縮されます。
    また、粉糖を最後に振りかけたり、ラム酒のアイシングなどをかけても見た目もきれいになります。
    1. バターとサワークリームは室温に戻し、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで攪拌する。全卵を溶き、少しづつ加えながら混ぜ合わせる。
    2. A

      薄力粉 220g、ベーキングパウダー 小さじ1

      をふるいにかけ、①に半量加えて混ぜ合わせ、残り半量を切るように混ぜる。
    3. B

      レーズン 50g、ダークラム 30ml、グラニュー糖 大さじ1

      を混ぜ合わせレンジで30秒ほど温め冷ましておき、②に混ぜ合わせる
    4. ケーキ型にクッキングシートを敷き、③を入れて平らにして空気を抜いたら、180℃で予熱しておいたオーブンで40~45分焼く(串を指して生地がついてこなければ焼き上がり)
    7 89
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パウンドケーキ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。