さつまいもの人参クミン煮
投稿日2014/09/21
更新日2014/09/21
調理時間20分
さつまいもを人参ピューレ（ジュース）で煮込んでクミンで香り付けしました。ホクっとトロッと煮崩れた食感とスパイスの香りが優しい一皿です。
材料（3～4人分）
- さつまいも1本
- 人参ピューレー(ジュース)100ml
- クミンシード小さじ1/4
- 塩小さじ1/3
- オリーブオイル小さじ1
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
