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ミキサーでソースを作り、パスタと和えるだけ。春菊の香りと苦みに、胡麻が加わることで和の香り楽しむパスタになります。
今回はペンネを使用しています。
ミニトマトは4等分に切る。 春菊を洗い、根の部分を切りざく切りし、ミキサーにAを全て入れてソースを作る。
ペンネを表示通りに茹でる。
ボールに①のソースを入れ、水切りしたペンネ・ミニトマトと和えてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。