春菊ときのこの醤油ペペロンチーノ

・春菊は葉を食べる分ちぎって洗っておく ・きのこは食べやすい大きさに処理する ・にんにくはスライスに ・鷹の爪は種を取り除く ・塩分濃度1%のお湯を沸かす

フライパンにA オリーブオイル大さじ1、にんにく1片分、鷹の爪適量を入れて弱火にかけ、にんにくが色付いたら取り出す。

きのこを加えて中火にかけ、焼き色がついたら弱火にしてめんつゆを加え、香ばしい香りが立ってきたら火を止めておく。

塩分濃度1%のお湯で表記時間の1分早くスパゲッティを茹で上げる。

茹でたスパゲッティと工程2のソースを絡め、器に盛り、取り出したにんにくと鷹の爪、春菊をトッピングする。 トッピングした春菊にほんのり塩とオリーブオイルをかけるとめちゃ美味しいです！お好みで全体に粗挽き黒胡椒をかけてね！