1. お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』

    お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』 1分前

    448人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』

    簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』 6分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. これぞご飯泥棒!辛さがクセになる絶品壺ニラ

    あみんさんがレシピを投稿しました!7分前

  4. 手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き【#下味冷凍】

    手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き【#下味冷凍】 7分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 浸すだけ♡『きのことトマトと大葉のめんつゆマリネ』

    浸すだけ♡『きのことトマトと大葉のめんつゆマリネ』 10分前

    282人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春菊とシラタキのペペロンチーノ

15

2019.12.12

分類副菜

調理時間: 15分(下準備の時間は含みません)

ID383513

juncocco

ごはんタイムは 家族みんなの幸せタイム♡

春菊と言えば、お鍋とおひたし・・・だけじゃないんです!冬が旬の栄養満点な春菊が、美味しくたっぷり食べられるレシピ!
お酒のオツマミにも最高です♪また春菊は、温めなおしてもシャキシャキ食感が失われにくいので、作り置きおかずとしても便利ですよ♡

ペペロンチーノ フライパン 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず 節約 アイデア料理 春菊 ビールに合うおつまみ ワインに合う フライパン ベーコン おつまみ 簡単 大人 ピリ辛 作り置き ヘルシー にんにく コンソメ 栄養 炒め物 オリーブオイル 唐辛子

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
春菊 100g
シラタキ 150g(下茹で後に絞った量)
ベーコン 50g
A
オリーブオイル 大さじ2
A
にんにく 小さじ1強(チューブの物)
A
輪切り唐辛子 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
しょう油 小さじ1
作り方
Point!
シラタキは下茹でしてから炒ると、独特の臭みが抜けるので、ちょっとひと手間ですが、ぜひ下茹でして下さい。 春菊は、茎の下を切り落としたら、全体の長さの1/4位で切り分け、下は包丁で縦半分に切ります。上の葉の部分は手で適当な長さにちぎり分けます。 〖行程2〗ではオリーブオイルが熱くなりすぎないように注意して下さい。高温になるとニンニクがはねて飛んでくることがあります。オイルが温まって、ニンニクのまわりがフツフツとしたらすぐベーコンを入れて下さい。
  1. シラタキは下茹でし、食べやすい長さに切り、絞る。
    春菊は茎の固めの部分と葉を分ける。茎は縦半分に切る。(調理するタイミングが違うので、葉と茎を分けて置いておく)
    ベーコンは縦長に細く切る。
  2. フライパンで、シラタキを乾煎りし水分をとばす。
    (水分が飛ぶと「キュッキュッ」と音がします)
    一旦、シラタキを取り出す。
  3. フライパンにA

    オリーブオイル 大さじ2、にんにく 小さじ1強、輪切り唐辛子 小さじ1

    を入れて火を点け中火にし、油が温まったらベーコンを加えて1分炒める。
    春菊の茎の部分とシラタキも加え、油になじむよう混ぜながらサッと炒める。
  4. 顆粒コンソメを入れ、混ぜて全体に広げたら、春菊の葉の部分を加えてさっと混ぜ合わせ、最後にしょう油を回し入れ、全体に行き渡らせたら出来上がりです♪
1 74
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  6. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×長なす (35) ヘルシー×かぶの葉 (21) 時短×チキンソテー (19) フライパン×いくら (14) おつまみ×風邪予防 (11) アイデア料理×練乳 (10) 作り置き×とろみ煮 (8) にんにく×ジャージャー麺 (6) ビールに合うおつまみ×生椎茸 (5) 節約×おやき (4) 野菜のおかず×大根サラダ (4) もう一品のおかず・小鉢×魚のおかず (3) オリーブオイル×グラノラ (3) コンソメ×麹 (3) ピリ辛×黒酢 (3) ベーコン×麺料理 (3) ペペロンチーノ×風邪 (3) ワインに合う×鶏肉のソテー (3) 冬×鶏ひき肉 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 大人×黒豆 (3) 旬×黒糖 (3) 春菊×野菜のおつまみ (3) 栄養×麹 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 簡単おつまみ×黒こしょう (3)
もっと見る

「春菊 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは