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2017.01.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID145463

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

お鍋に、胡麻和え、春菊が美味しい季節〜
茎や葉がやわらかく、香り高いのは秋から冬にかけてだそうです
お鍋や胡麻和えにする春菊もたまには形を変えて。味付けはシンプルですが、香ばしいガーリックの香りと春菊の風味で
オリーブオイルとの相性もバッチリ!
物足りなさを感じない1皿。春菊は食べる風邪薬と言われる程栄養も豊富。受験シーズン風邪予防にもオススメ。また春に花を咲かせることからゲンも担ぎに

炒めもの もう1品 時短 にんにく ブラックペッパー 簡単 ごはん おつまみ 栄養 オリーブオイル 風邪予防 フライパン お弁当 唐辛子 春菊

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材料2人分
春菊 200g
にんにく 1片
唐辛子 2本
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
ブラックペッパー 小さじ1/4
作り方
Point!
茎を先にいためる 葉をいれたらさっと炒めあわせる程度で。 春菊は食べる風邪薬と言われる程栄養も豊富 風邪予防にもオススメ
  1. 春菊は3センチ程の長さにきる。ニンニクはスライスする
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれ火にかけ
    香りがたったら春菊の茎の部分を先に炒める
  3. がしんなりしたら葉部分をくわえ塩、ブラックペッパーをいれ
    さっと炒め合わせる
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