グリルパプリカとタコのハーブ和え

20

2015.04.08

分類副菜

調理時間: 20分(味を馴染ませる時間省く)

ID 126592

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

グリルしたパプリカは赤く甘くなり絶品。タコと一緒にフレッシュタイムと合わせてシンプルに。しっかり冷やしてワインのおつまみに♪

    材料

    2人分(2人分)
    パプリカ 1個
    蒸したこ 100g
    フレッシュタイム 5本~
    オリーブオイル 小さじ2
    小さじ1/4
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    焦げ目が残っていると苦味が出るので、しっかりと皮から外してください。
    1. 魚焼きグリルやトースターを使ってパプリカを真っ黒になるまでグリルする。
      (中火で15分ほど)
      サッと水で流し、皮を外し冷ましておく。
      (丸ごとグリルか、縦半分にカットしてグリルする。)
    2. ①の種を取り除き、3㎝幅ほどに食べやすく切る。
      蒸したこも同じように食べやすく2~3㎝幅に切る。
    3. ボールに②とフレッシュタイム・オリーブオイル・塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
    4. 20分ほど置いて味を馴染ませてできあがり。
    6 23

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