調味料
チョップド酢玉ねぎ
投稿日2016/04/06
更新日2016/04/06
調理時間5分
【マルチチョッパー使用】血液をサラサラにする効果があると話題となっている「酢玉ねぎ」。常備して気付いたことは「みじん切り」状態が使いやすいということ！利用しやすいように酸っぱめです。
材料（作りやすい量）
- 玉ねぎ中2個
- 酢玉ねぎがかぶる程度
- 塩小さじ1/2
- はちみつ小さじ2
作り方
ポイント
新たまねぎで作成するとさらにまろやかな味わいです。 サラダにもちろん、調味料としても。チョップドサラダにしてご飯にかけても美味しい。
- 1
玉ねぎは皮を剥き、適当な大きさに切りマルチチョッパーにかけ微塵切りする。
- 2
玉ねぎが収まる容量の保存容器に①を入れ、 酢をかぶる程度にひたひたに入れる。 塩・はちみつを入れ混ぜる。
- 3
2日ほど冷蔵庫で保存してできあがり。
レシピID
137771
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。