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塩だれ感覚の洋風みょうがオイルです。ザクザクとしたみょうがは洋風冷奴に、香りの移ったオイルはパンにつけるとワインが進みます。合わせるワインは日本ワインもいいな♪
みょうがをみじんぎりにする。
材料を全て混ぜ合わせ、15分ほど置いて味を馴染ませてできあがり。
粒マスタードが苦手な場合は無くても大丈夫です。
みょうがの輪切り
みょうがのせん切り
みょうがのアク抜き
にんにくの薄切り
にんにくのみじん切り
にんにくの保存方法
レシピID:140609
更新日:2016/06/22
投稿日:2016/06/22
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築山紀子
料理研究家
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