マンゴーのジンジャーサラダ

Name: マンゴーのジンジャーサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: マンゴー 1/2個; エディブルフラワー 1/2パック(少量); ベビーリーフ ひとつかみ; オリーブオイル 大さじ1; 白ワインビネガー 小さじ1; しょうが・おろし 小さじ1/2; 白こしょう 少々; 塩 ひとつまみ

2016.08.13
141797
副菜

完熟した甘いマンゴーをワインのおつまみサラダにするために、ピリッと生姜を利かせて。樽香のある白ワインに。エディブルフラワーで華やかさアップ。

調理時間：10分

材料2人分

	マンゴー	1/2個
	エディブルフラワー	1/2パック(少量)
	ベビーリーフ	ひとつかみ
A	オリーブオイル	大さじ1
A	白ワインビネガー	小さじ1
A	しょうが・おろし	小さじ1/2
A	白こしょう	少々
A	塩	ひとつまみ

作り方

1	マンゴーは皮と種を取り除き、スライスする。 Aをよく混ぜ合わせる。
2	お皿にマンゴーを並べ、Aをかける。エディブルフラワーとベビーリーフを散らして出来上がり。

ポイント

マンゴーや桃など、甘みがあるフルーツと生姜が合います。
エディブルフラワーは無くてもOK

このレシピのキーワード: サラダ ワインフルーツ桃サラダ白ワインベビーリーフマンゴーオリーブオイルおつまみ生姜

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「マンゴー」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

おつまみ × 溶けるチーズ(11) 生姜 × 蜂蜜(5) サラダ × のっけサラダ(4) オリーブオイル × 目玉焼き(3) フルーツ × 鶏肉(3) ベビーリーフ × 金柑(3) マンゴー × 食パン(3) ワイン × 麹(3) 桃 × 麺(3) 白ワイン × 鶏胸肉(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2019.05.14

生、冷凍、缶詰を活用♪濃密な甘みを存分に楽しむマンゴーレシピ15選

マンゴーサラダフルーツ

【目次】1.冷凍マンゴーで作れる！爽やかマンゴードリンク2.濃密な甘みを存分に♪マンゴーのひんやりスイーツ3.いろいろな食感が楽しめる♪ときめくマンゴーのお菓子4.料理にも活用♪美味しい... 続きを読む
2019.06.22

生もドライも食べ方いろいろ♪旬の「いちじく」をもっと楽しむレシピ15選

サラダフルーツおつまみ

【目次】1.ジューシーな果肉を楽しむ！生いちじくのお菓子レシピ2.独特の食感と甘みが魅力♪ドライいちじくのお菓子レシピ3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ4.フレ... 続きを読む
2019.10.31

煮ても焼いても、炒めても◎！お助け食材「油揚げ」を活用するレシピ15選

サラダおつまみ

【目次】1.いろんな具材を詰めて楽しむ！油揚げの巾着レシピ2.こんがり香ばしく♪油揚げを「焼く」レシピ3.コクとうま味がたっぷり。油揚げを「煮る」レシピ4.食べごたえバッチリ！油揚げを... 続きを読む
2019.11.29

抗酸化作用でアンチエイジング効果も！栄養満点の「スプラウト」レシピ15選

サラダおつまみ

【目次】1.たっぷり食べたい！スプラウトの栄養満点サラダ2.パパッと手軽に！スプラウトが美味しいおつまみ3.ピクニックにも♪スプラウトの彩りサンドイッチ1.たっぷり食べたい！スプラウト... 続きを読む
2019.12.23

シャキシャキ美味しい！15分以内で作れるれんこんのおつまみバリエ15選

サラダおつまみ

【目次】1.主材料はれんこんのみ！シンプルおつまみメニュー4選2.ビールによく合う！れんこん×お肉のがっつりおつまみレシピ4選3.さっぱり食べたいときに♪おつまみサラダレシピ4選4.揚げた... 続きを読む