副菜
柚子酢だこ
25分
簡単に作る柚子の香りが上品な1品。あともう１品の副菜やおつまみ、おせちの隅にも。酢につけたタコの色合いが華やかです。
作り方
- 1
ボールに砂糖・米酢・塩を入れ混ぜ、レンジで15秒加熱し砂糖を溶かす。 （600W） そこに柚子果汁を入れ、合わせ酢を作る。
- 2
茹でだこは食べやすい大きさに斜めに切る。 ①と千切りした柚子の皮を合わせて20分ほど冷蔵庫で置いてできあがり。
ポイント
柚子果汁を一緒にレンジにかけると香りが飛んでしまうので、柚子果汁は後で加えて下さい。 時間がある場合は20分以上置くとより味が馴染みます。
レシピID：145322
更新日：2016/12/28
投稿日：2016/12/28
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