副菜
【酢だこの柚子なます】お正月にもおすすめ👌 いい香り💜
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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店頭にお正月の食材が並びだしましたね🥰 酢だこを見たら食べたくなりなますを作ってみました😊柚子の絞り汁と塩こうじの味付けなのでとても食べやすいですよ〜😀
材料4人分
- 大根250ｇ
- 人参50ｇ
- 酢だこ80ｇ
- 柚子70ｇ(1/2個使用)
- Aきび砂糖小さじ1
- A塩ふたつまみ
- B塩こうじ大さじ1(液体使用)
作り方
ポイント
柚子の皮は風味がいいのでお好みで調整していただけると香りが増します🥰
- 準
柚子は種を取り出し皮を3ヶ所削る。大根と人参は長さ5cmに切り皮を剥く。
- 1
大根・人参・柚子の皮を千切りにする。
- 2
ボウルに千切りにした大根・人参・柚子の皮を入れA きび砂糖小さじ1、塩ふたつまみを加える。
- 3
良く混ぜたら5分おく。しんなりしたらぎゅっと絞り取り出しておく。
- 4
ボウルにB 塩こうじ大さじ1を入れて柚子を絞る。
- 5
絞った大根・人参・柚子の皮を入れ酢だこを加えて和える。
レシピID
473251
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻