レシピサイトNadia
    副菜

    サーモンと大豆の粉チーズオイルマリネ

    • 投稿日2017/02/06

    • 更新日2017/02/06

    • 調理時間5(作業時間のみ)

    サーモンと大豆は低糖質な食材で、さらにチーズも低糖質なんです!ハーブのディルの香りで爽やかに。良質なタンパク質が摂れる、とっても簡単なビューティーなおつまみです。

    材料2人分2~3人分

    • 刺身用サーモン
      100g
    • 大豆(水煮または蒸し)
      50g
    • 粉チーズ
      小さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/8
    • レモン汁
      小さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • フレッシュディル
      2本

    作り方

    ポイント

    ご使用の粉チーズの塩味具合で、塩は加減ください。

    • 1

      サーモンは2㎝幅ほどの一口大に切る。 ディルは枝から外し細かくちぎる。

    • 2

      ボールに材料を全て入れ混ぜ合わせ、時間があれば10~15分ほど置いてできあがり。 ※時間が無ければ、マリネ時間を省き和えるだけでも美味しいです。

    レシピID

    146258

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    こんな「ワインに合うおつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    「大豆」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History