2017.05.21
分類副菜
調理時間: 15分(漬け込み時間省く)
ID 157936
魚には白ワインだけでなく、マグロやカツオなどの赤身は赤ワインとの相性も良いんです。漬けマグロの漬け汁に隠し味の「バルサミコ酢」をプラス。最後にオリーブオイルをたらすとさらにワインとマッチ!
A
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醤油 | 大さじ3 |
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A
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酒 | 大さじ2 |
A
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本みりん | 大さじ1 |
A
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バルサミコ酢 | 小さじ1 |
マグロ | 120g |
醤油 大さじ3、酒 大さじ2、本みりん 大さじ1、バルサミコ酢 小さじ1
を小鍋に入れ、煮立たせる。つくメモ
<つくメモって?>
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