黒豆とドライトマトのキヌアサラダ

15

2017.06.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 166535

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ドライトマトの味わいをキヌアに十分に含ませて、栄養価の高い黒豆と一緒にサラダにしました。赤ワインのおつまみに。

    材料4人分
    茹でキヌア 130
    ドライトマト 30g
    A
    蒸し黒豆 70g
    A
    小さじ1/4
    A
    赤ワインビネガー 小さじ2~3
    A
    パセリ 1枝
    A
    こしょう 少々
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    キヌアは湯がいたものを使用。
    乾燥キヌアの場合は約50g使います。
    1. ドライトマトにかぶる程度の湯を入れ5分戻す。
      1㎝角ほどに切る。
      パセリはみじんぎりする。
    2. 小鍋に①のドライトマトと戻し汁・茹でキヌアを入れ火にかける。
      そのまま水分が飛ぶまで数分加熱する。
    3. ボールに②を入れ、あら熱を取る。
      あら熱が取れたらA

      蒸し黒豆 70g、塩 小さじ1/4、赤ワインビネガー 小さじ2~3、パセリ 1枝、こしょう 少々、オリーブオイル 小さじ2

      を入れ冷やしてできあがり。
    6 52
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蒸し黒豆 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。