副菜
春菊とささみのポン酢和え
投稿日2018/01/18
更新日2018/01/18
調理時間20分
サッと湯がいた春菊とささみをポン酢で和えて。ピリッと唐辛子を利かせます。春菊のほろ苦さとピリ辛さで、お酒も進む副菜です。
材料3人分
- 春菊150g
- 鶏ささ身3本
- ごま油小さじ1
- ポン酢小さじ2
- 輪切り唐辛子適量
- 白ごま適量
- 酒少量
作り方
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
