副菜
ひよこ豆のスパイスディップ
投稿日2018/01/25
更新日2018/01/25
調理時間5分
ひよこ豆のタンパク質でヘルシーなおつまみディップ。材料を全てミキサーで混ぜるだけ♪スパイスの香りが食欲をそそられます。チコリーを添えて苦味も大人味。
材料3人分（2～3人分）
- Aひよこまめ-ゆで100g
- Aひよこまめの茹で汁（漬け汁）大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aレモン汁大さじ1
- A白ごま大さじ1/2
- Aカルダモンパウダー小さじ1/4
- Aクミンパウダー小さじ1/4
- チコリー適量
作り方
ポイント
チコリーの代わりにお好きなお野菜やクラッカーに添えても♪
- 1
A ひよこまめ-ゆで100g、ひよこまめの茹で汁（漬け汁）大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3、レモン汁大さじ1、白ごま大さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/4、クミンパウダー小さじ1/4をミキサーに入れる。 滑らかになるまで撹拌する。
- 2
器に盛り、お好みでチコリーを添えていただく。
レシピID
233172
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「レモン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
