レタスと長ねぎのグラタン

30

2019.02.28

分類副菜

調理時間: 30分

ID 372955

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主役、レタスをたっぷりペロリ。おもてなしにも。

    材料2人分
    レタス 1/2個
    長ねぎ 1/2本
    生ハム 20g
    バター(炒め用) 10g
    小さじ1/4
    バター(ソース用) 15g
    小麦粉 15g
    牛乳 180ml
    ナツメグ 少々(無くても可)
    少々
    黒こしょう 少々
    パン粉 少々(粉チーズでも可)
    作り方
    Point!
    ハムやベーコンでも可。
    その際は、野菜と一緒に炒めてください。
    1. レタスをちぎっておく。
      長ねぎは斜め切りにする。
      生ハムは2㎝幅に切る。
    2. フライパンにバター(炒め用)を入れ温め、レタスと長ねぎを炒める。
      塩を入れ、しんなりするまで炒める。
    3. 小さめのフライパンにバター(ソース用)を入れ温めて溶かし、小麦粉を入れる。
      粉っぽさがなくなったら、牛乳を数回に分けながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
      ナツメグ・塩を入れてホワイトソースの完成。
    4. 耐熱容器にレタスと長ねぎを入れ、生ハムをのせる。
    5. ホワイトソースを入れ、具材と混ぜ合わせる。
      黒こしょう・パン粉をのせる。
    6. 220度のオーブンで10~12分、パン粉に焼き色が付いたらできあがり。
    4 31
    コメント・感想 Comment
    kanna さん
    2020.05.11 23:40

    とても、美味しかったです^ ^ ネギとレタスの相性の良さにビックリです(笑) また、リピします。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2020.05.12 05:36:05

    作っていただいてありがとうございます^^意外な美味しさですよね!ぜひリピしていただけると嬉しいです^^ありがとうございました。

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