副菜
甘酒と生ハムのキッシュ
投稿日2019/07/06
更新日2019/07/06
調理時間60分
オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地を使用し、ヘルシーに仕上げたくてアパレイユを生クリームではなく甘酒にしました。甘みのある味わいなので、生ハムの塩気と旨味がよく合います。おもてなしや、おつまみに。ワインのおつまみに♪
材料5人分（4～5人分）
- オリーブオイルでお手軽キッシュ生地1台(レシピ（ID122742）)
- A全卵1個
- A卵黄1個
- A甘酒80ml(砂糖無添加)
- A塩小さじ1/4
- 生ハム30g
- 黒オリーブ8個
- ミニトマト4個
- アスパラガス１本
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地 https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742
- 1
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ（ID122742）
- 2
A 全卵1個、卵黄1個、甘酒80ml、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせる。
- 3
生ハムは一口サイズに切る。 黒オリーブ・ミニトマトは半分に切る。 アスパラガスは根元を切り落とし、根元から10㎝ほどピーラーで剥き、斜め切りする。
- 4
焼き上がった1に、3の具材を並べ、Aを流し入れる。
- 5
180度のオーブンで25～30分焼く。 黒こしょうをひいて、できあがり。
レシピID
377672
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「オーブン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
