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アーモンドねぎ味噌

15
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2019.10.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID381184

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

おにぎりやご飯のお供になる「ねぎ味噌」に、アーモンドの食感と香ばしさを加えました。朝食に、お弁当にオススメです。

お弁当のおかず ごま油 味醂 アーモンド フライパン ネギ おにぎり 弁当 朝食 ごはん
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材料3人分(3~4人分)
ねぎ 1本
アーモンド 20g
ごま油 小さじ1
A
みそ 大さじ2
A
大さじ1
A
本みりん 大さじ2
醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
最後の醤油は風味を飛ばさないよう、仕上げに回しかけます。
  1. ねぎを小口切りにする。
    アーモンドを粗めに刻む。
  2. フライパンにごま油を入れ、ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. A

    みそ 大さじ2、酒 大さじ1、本みりん 大さじ2

    を加え、水分が飛ぶまで炒める。
  4. 仕上げに醤油を回しかけ、混ぜ合わせて火を止める。
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