バターコーンと海老のケークサレ

材料4人分（パウンド型　1本分　）

• A
  薄力粉
  130g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  天然塩
  小さじ2/3
• B
  溶き卵
  1個分
• B
  オリーブオイル
  大さじ2
• B
  牛乳
  60ml
• とうもろこし
  1/2本
• むき海老
  100g
• バター
  10g
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱しておく。

• 1

  とうもろこしは実を削ぎ切る。 むき海老は背わたを取り、半分に切る。 フライパンにバターを入れ溶けたら、とうもろこしと海老を入れ、塩少々して中火で炒める。 　　

• 2

  ボールにA 薄力粉130g、ベーキングパウダー5g、天然塩小さじ2/3を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

• 3

  B 溶き卵1個分、オリーブオイル大さじ2、牛乳60mlを入れ切るように混ぜ、①を加える。

• 4

  オーブンシートを敷いた型に流し入れる。 180度のオーブンで30分加熱する。 （10分経ったら、真ん中に切れ目を入れると綺麗に焼けます。）

ポイント

とうもろこしはできれば生のものを。生がない時は缶詰のコーンで代用ください。

作ってみた！

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