ワンボウルで作るケークサレ

・卵、牛乳は常温に戻す ・コーン缶はザルに上げてしっかり水気をきる ・ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、人参は細かく切る ・パウンド型にクッキングシートを敷く

熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を広げてB ベーコン4〜5枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/4個、人参1/4本、コーン1/2缶、ミニトマト、ブロッコリーお好みでがしんなりするまで炒めていく。 炒めたらバットに広げて粗熱をとる。

工程1で炒めた具材の粗熱が取れたらオーブンを180度に予熱する。

ボウルに卵と太白胡麻油を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

そこに牛乳を入れてさらに混ぜる。

炒めて粗熱が取れたB ベーコン4〜5枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/4個、人参1/4本、コーン1/2缶、ミニトマト、ブロッコリーお好みでを加える。 ゴムベラに持ち替えて軽く混ぜ合わせる。

工程6にA 薄力粉200g、砂糖15g、粉チーズ15g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみをすべて入れる。 薄力粉はふるいながら入れる。 粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。

型に生地をすべて流し入れたら底をトントンして空気抜きする。 180度に予熱したオーブンで約50分前後焼成する。途中で表面が焦げそうな場合は途中でオーブンを開けて上からアルミホイルをかぶせる。 竹串を刺しても生地がくっつかなければ焼き上がりです。

焼けたらケーキクーラーでしっかり冷まし、すぐたべない場合はラップで全体をしっかり包んでおく。