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ワンボウルで作るケークサレ

デザート

ワンボウルで作るケークサレ
  • 投稿日2022/06/08

  • 調理時間30(焼成時間を除く)

ワンボウルで作るケークサレ 生地に野菜やベーコンをたっぷり入れて焼き上げた惣菜感覚のケーキです。 食べる時は、レンジやオーブンで温めるとさらに美味しいです。

材料4人分18cmパウンド型

  • 1個
  • 太白胡麻油
    50ml(無臭の油なら代用可能)
  • 牛乳
    100ml
  • A
    薄力粉
    200g
  • A
    砂糖
    15g
  • A
    粉チーズ
    15g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • B
    ベーコン
    4〜5枚
  • B
    ピーマン
    1個
  • B
    玉ねぎ
    1/4個
  • B
    人参
    1/4本
  • B
    コーン
    1/2缶
  • B
    ミニトマト、ブロッコリー
    お好みで

作り方

ポイント

・卵、牛乳は常温に戻す ・具材は炒めたら粗熱をとる

  • ・卵、牛乳は常温に戻す ・コーン缶はザルに上げてしっかり水気をきる ・ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、人参は細かく切る ・パウンド型にクッキングシートを敷く

  • 1

    熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を広げてB ベーコン4〜5枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/4個、人参1/4本、コーン1/2缶、ミニトマト、ブロッコリーお好みでがしんなりするまで炒めていく。 炒めたらバットに広げて粗熱をとる。

    工程写真
  • 2

    工程1で炒めた具材の粗熱が取れたらオーブンを180度に予熱する。

  • 3

    ボウルに卵と太白胡麻油を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 4

    そこに牛乳を入れてさらに混ぜる。

    工程写真
  • 5

    炒めて粗熱が取れたB ベーコン4〜5枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/4個、人参1/4本、コーン1/2缶、ミニトマト、ブロッコリーお好みでを加える。 ゴムベラに持ち替えて軽く混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 6

    工程6にA 薄力粉200g、砂糖15g、粉チーズ15g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみをすべて入れる。 薄力粉はふるいながら入れる。 粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。

    工程写真
  • 7

    型に生地をすべて流し入れたら底をトントンして空気抜きする。 180度に予熱したオーブンで約50分前後焼成する。途中で表面が焦げそうな場合は途中でオーブンを開けて上からアルミホイルをかぶせる。 竹串を刺しても生地がくっつかなければ焼き上がりです。

  • 8

    焼けたらケーキクーラーでしっかり冷まし、すぐたべない場合はラップで全体をしっかり包んでおく。

レシピID

438668

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みみなきみ
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みみなきみ

【訪問ありがとうございます!】4歳0歳男の子、2歳の女の子ママです。サッと作れて簡単な料理を得意です。手土産にぴったりで見ててワクワクするような凝ったお菓子レシピ、毎日食べたくなるパンレシピをのんびり考案中♪♪ 作るのも食べるのも大好きな3児の母。 普段は食べたいから動く!をモットーにお家で筋トレを毎日してます。産後からMAX20kg痩せました。お家で手軽に美味しいものを作ることに日々喜びを感じてます。 【愛用してるもの】 STAUB、Cuisinart、オーヤマくん

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