主食

簡単♪ウィンナーと野菜のケークサレ（おかずケーキ）

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

55分

エネルギー385kcal
炭水化物35.6g
脂質23.5g
たんぱく質10.2g
糖質33.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

外はサクッと、中はしっとりふんわり、更にゴロっとウィンナーが口に入るとジューシーで、とっても美味しい♡ 何切れでも食べてしまう美味しさです♪ 具材を先に軽く炒めたら、バター → 砂糖 → 卵 → 具材 → 粉を順に混ぜて焼くだけ。軽食やランチに、持ち寄りパーティーの一品に、いろいろ便利で簡単なのに、お洒落見え出来るケークサレ。作ってカットしたものを、1切れづつラップにまいて冷凍保存しておけば、小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。

材料4人分

小麦粉
150g
ベーキングパウダー
5g
バター
70g(炒め用10gを含む)
砂糖
30ｇ
卵
2個
A
ウインナー
3本(60ｇ位)
A
コーン
30ｇ
A
玉ねぎ
1/4個(60g位)
A
赤パプリカ
30ｇ
塩胡椒
少々
ドライトマト
10ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
野菜は1.5㎝角位、ウインナーは5㎜強にカットし、バターと塩胡椒で軽く炒め（3分間くらい）冷ましておく。ドライトマトは粗目に刻む。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
1
大きめのボウルにバターを入れ、電子レンジ500ｗで１５秒加熱し、泡だて器を使ってかき混ぜ、マヨネーズ位の柔らかさにする。砂糖を加えてよく混ぜる。卵も加え、よく混ぜる。 A ウインナー3本、コーン30ｇ、玉ねぎ1/4個、赤パプリカ30ｇとドライトマトも加えて混ぜ合せる。ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。 ※バターの加熱が終わったタイミングで、オーブンの余熱を始めます。
2
180℃に温めておいたオーブンで、３５分焼く。 ※途中、膨らんできたら（焼き始めから12分前後）乾き始めた表面の中央に、包丁で縦に切れ目を入れます。
3
焼き上がったら、型から取り出し、冷まして完成です♪

ポイント

コーンは缶詰、ご家庭で茹でたもの、冷凍、どれでも大丈夫ですが、余分な水分が後から出ないように、解凍や水切りは炒める前にしておきます。ぴったりラップをして、冷凍保存は2週間程度です。自然解凍、または電子レンジで軽く温めてから、トースターで表面軽焼きすると、出来立て感が再現されて、美味しく召し上がれます。