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野菜が苦手な子でも美味しく食べられる見た目にもかわいいケークサレ。 野菜と相性の良いマヨネーズが隠し味! パーティにもピクニックにも引っ張りだこです。 簡単レシピなので、お子さまと一緒に作ってみるのも良いですね。
トマトやズッキーニなどお好みの野菜でアレンジできます。 焼きあがったら紙コップの余分な部分を手でちぎるとかわいらしさアップ!! 食べやすいし、持ち運びにも便利です。
ブロッコリーは小房にしてレンジで1分30秒加熱します。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
ホットケーキミックスにAを加えてホイッパーでよく混ぜます。
Bの具材は1cmくらいの大きさに刻み、生地に加え 塩、こしょうします。 (トッピング用に少し野菜を残しておくと彩りがきれいです。)
紙コップにいれて、オーブン180℃で焼きます。 竹串をさしてみて、生地がついてこなければ完成です。
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2019/05/30 12:35
2019/05/26 09:30
2019/04/16 16:29
2019/04/16 14:39
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。