主食
かぼちゃとレーズンの炊き込みご飯
投稿日2020/09/28
更新日2020/09/28
調理時間60分
かぼちゃとレーズンを一緒に炊き込んだ、噛むほどに甘みを楽しむご飯です。新米の季節にも。
材料2人分
- 米1合
- A水180ml
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- レーズン大さじ2
- かぼちゃ100g
作り方
ポイント
甘さを引き立たせる程度で塩分は控えめにしていますので、おかずと一緒に。
- 1
かぼちゃの皮をよく洗う。 種とワタを取り除き、1.5cm角に切る。
- 2
米を洗う。 A 水180ml、酒大さじ1、塩小さじ1/4をいれてひと混ぜする。
- 3
かぼちゃとレーズンを米の上にのせ、炊飯する。
レシピID
399134
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
