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かぼちゃとレーズンを一緒に炊き込んだ、噛むほどに甘みを楽しむご飯です。新米の季節にも。
かぼちゃの皮をよく洗う。 種とワタを取り除き、1.5cm角に切る。
米を洗う。 A 水180ml、酒大さじ1、塩小さじ1/4をいれてひと混ぜする。
かぼちゃとレーズンを米の上にのせ、炊飯する。
甘さを引き立たせる程度で塩分は控えめにしていますので、おかずと一緒に。
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
レシピID:399134
更新日:2020/09/28
投稿日:2020/09/28
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築山紀子
料理研究家
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