副菜
れんこんのみそバルサミコサラダ
10分
みそとバルサミコ酢、オリーブオイルのドレッシングで和えるれんこんサラダです。みそとバルサミコ酢のコクが意外な相性。お酒のおつまみにぴったりです。
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、縦半分に切り、薄切りする。 熱湯で3分茹で、水気を切る。
- 2
ボールにA バルサミコ酢小さじ2、みそ小さじ2、オリーブオイル小さじ1を合わせる。
- 3
れんこんが熱いうちにAと混ぜ合わせる。 パセリのみじんぎりを加える。 お皿に盛り、あればピンクペパーを散らしてできあがり。
ポイント
みそは合わせ味噌を使用しています。
レシピID：399845
更新日：2020/10/12
投稿日：2020/10/12
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