副菜
れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ食感のれんこんに、濃厚なごまダレが良く馴染みあっという間に完食♪ お弁当のおかずにも大活躍しますよ～。 れんこんをサッとゆで、 後は調味料と和えるだけ。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして酢水に5分さらし水気をきる。
- 2
鍋に①と被るぐらいの水を入れ火にかけ、 沸騰して2分ゆでザルに上げる。
- 3
②の粗熱が取れたら、混ぜ合わせたA すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ1、味噌・砂糖各小さじ1/2と合わせ良く混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、青ネギといりごまをちらす。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
作ってみた！
Hagihime_jp2025/02/09 07:33
味噌の種類にもよると思いますが、あっさり味だったので、醤油を少し足したら美味しくなりました。すり胡麻がたくさん摂れていいですね。
そらまめ2024/11/28 17:29
れんこんがシャッキシャッキ✨✨でいくらでも食べれる美味しい🤤🥢ごま味噌サラダ♡♡また作ろう~~
RUI2024/11/05 13:49
お弁当に作ってみました。味見でなくなりそうなくらい美味しかったです！甘いゴマ和えは苦手ですが、ほんの少しの砂糖を 入れたら味のバランスがよくなるんですね。勉強になりました。ありがとうございます。
秋風2023/08/12 20:21
レンコンで作ってとても美味しかったので 大根で作ってみました。 塩もみしたあと水気が出ないように しっかり絞り和えたら さっさと食べました(笑) これも美味しく出来ました✨ 黒ゴマはあともう少しで使い終わります(^^)
- 秋風
2023/08/10 19:54
黒ゴマしか無くて^^; ハスレシピが増えて嬉しいです✨ 美味しかったわ～💖 また作ります(*^^*)
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