副菜
スモークサーモンのクリスマスフィンガーサンド
投稿日2020/12/07
更新日2020/12/07
調理時間10分(作業時間のみ)
おうちクリスマスに、片手で食べれる簡単フィンガーサンド。スモークサーモンの旨味でお酒に合います。サンドウィッチの形はお好みで、パンに挟むスタンダードな形や、クリスマスには切り株の形に。
材料2人分（2～3人分）
- サンドウィッチ用食パン5～6枚
- スモークサーモン50g
- サワークリーム30g
- ディル2～3本
- ケッパー小さじ1
- きゅうり1/3本
作り方
ポイント
サワークリームがない場合は、クリームチーズと少量のレモン汁をかけて。 ケッパーがない場合は塩を少々加えて。
- 1
ディル、ケッパーを細かく刻む。 きゅうりはスライサーで、縦にスライスする。
- 2
サワークリームにディルとケッパーを合わせる。
- 3
ラップの上にサンドウィッチ用食パンをおき、②をぬり、スモークサーモンとスライスきゅうりを載せる。
- 4
＜お好みの形で仕上げる＞ ・パンで挟んで、4等分してフィンガーサンドに。 ・クリスマスは切り株型に。 端からクルクルと少しきつめに巻く。 冷蔵庫で10～15分おき、馴染ませる。 1/3をカットして、切り株の形にする。
レシピID
402620
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
