スナップエンドウの明太子クリーム煮

• 10分

材料2人分

• スナップエンドウ
  100g
• 辛子明太子
  1/2腹
• バター
  10g
• 牛乳
  100ml
• 小麦粉
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1/4

作り方

• 1

  スナップエンドウは筋を取り、半分に切る。 辛子明太子は、中身をスプーンで取り出す。

• 2

  フライパンにバターを入れ、スナップエンドウを入れ炒める。 全体にバターが絡んだら、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

• 3

  牛乳を2～3回に分け、ダマにならないように混ぜながら温める。

• 4

  辛子明太子と醤油を入れ、とろりとしたらできあがり。

ポイント

牛乳は2～3回ずつわけて、全体を混ぜながらとろみをつけます。

作ってみた！

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