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フライパンひとつ!チキンのレモンクリーム煮

20

2018.04.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID272390

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

フライパンひとつ!
生クリーム不使用で、冷蔵庫にあるものですぐに作られます♪

小松菜 オリーブ油 スナップえんどう 梅雨 パプリカ 生クリーム チキン 薄力粉 牛乳 レモン クリーム フライパン ヨーグルト 玉ねぎ

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材料3人分
鶏もも肉 400g
パプリカ(小松菜や玉ねぎでもOK) 1個
薄力粉 適量
牛乳 160cc
小さじ1
ヨーグルト 大さじ2
レモン 1個
オリーブ油 大さじ1
スナップエンドウ 3,4本
作り方
Point!
牛乳を入れたら弱火でコトコト煮込みます。 火が強すぎると吹きこぼれやすいです。
  1. 鶏もも肉に塩(分量外)を振り、薄力粉をまぶす。
    熱したフライパンにオリーブ油を入れて、鶏もも肉を焼く。
  2. こんがりと焼き目が付いたら裏返す。
    パプリカを1cm幅に切る。
  3. 牛乳、塩、パプリカを入れて蓋をして弱火で10分煮る。
    スナップエンドウを入れて1分煮る。
  4. 仕上げにヨーグルト、レモン汁(飾り用に数枚輪切りにする。残りは絞る)を入れてさっと混ぜる。
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