レモン香る☆鶏肉とほうれん草のレモンクリーム煮

20

2019.02.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID 372708

中井エリカ

管理栄養士。栄養満点の簡単おいしいレシピを発信中!

ポッカレモン100を使った、おいしく上手にカルシウムがとれるレシピです!

レモンに含まれるクエン酸にはカルシウムの吸収をよくする効果があるので、牛乳などカルシウムを多く含む食品ととるのがおすすめです!

クリーミーだけどレモンの香りと酸味がさわやかで美味しい一品です♪


煮もの カルシウム ポッカレモン100 栄養 洋食 牛乳 簡単 ほうれん草 鶏肉

材料

2人分
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2玉
ほうれん草 1/2束
牛乳 1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
薄力粉 大さじ1
ポッカレモン100 大さじ1
バター 10g
塩・コショウ 少々

作り方

ポイント

ポッカレモン100は最後に入れることで酸味を引き立たせます。
  1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ほうれん草は下ゆでして、適当な長さに切る。
  2. フライパンにバターをひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりとしたら一旦火を止め、薄力粉と顆粒コンソメを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
  4. 再び火をつけて弱火で2-3分ときどき混ぜながら煮る。ほうれん草、ポッカレモン100を加えて混ぜ、塩・コショウで味をととのえてできあがり。
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コメント・感想 Comment

238200 さん
2021.01.29 22:07

ほうれん草を青梗菜にしても良いですか?

244873 さん
2020.01.29 18:44

何度も作ってます♪簡単でとても美味しい♪

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