レモンで爽やか〜なクリーム煮 コスパの良い鶏ムネを しっとりさっくり柔らかに! フライパンでさっと出来る 簡単時短&コスパ良しのレシピです。
普通のほうれん草を使う場合は下茹でして最後に加えてください。また、スナップエンドウやブロッコリーでも代用可です。
フライパンにオリーブオイルを弱中火で熱し、しめじと玉ねぎを焼き付けるように炒める。 →ポリ袋に片栗粉を加えて全体に揉み込んでおく。
玉ねぎが透き通ったら鶏胸肉をポリ袋からフライパンにあけて広げ、ほうれん草をのせて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
鶏肉をほぐしながら裏返し、B 牛乳1カップ、レモン1/2個、コンソメ小さじ1/2を加えて全体に絡ませながらとろみがついたら塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
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2022/01/20 11:08
2020/05/30 20:59
2020/05/30 18:12
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。