副菜
きのこのさっぱりお浸し
10分
冷やす時間省く- エネルギー45kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日の副菜に、冷たく冷やしたきのこのお浸し。きのこはお好きなものを2～3種類入れて、食感と旨味を楽しみます。最後に酢を回し入れてさっぱりと。キンと冷やして召し上がれ。
作り方
- 1
きのこは石突があるものは切り、食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2
小鍋にA だし汁300ml、本みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/2を入れ煮立たせる。 煮立ったら、きのこを入れ1分ほど煮る。
- 3
酢を回し入れひとまぜし、火を止める。
- 4
器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
ポイント
だしは濃いめがおすすめです。 きのこは、しめじや舞茸、エリンギ、しいたけなどお好きなものを組み合わせてください。
レシピID：440486
更新日：2022/07/06
投稿日：2022/07/06
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