デザート
酒粕バタークッキー
投稿日2022/07/11
更新日2024/02/03
調理時間40分
酒粕を使ったおやつレシピ。酒粕のスコーンを作っている時に、このままクッキーにしても美味しそう…と思ったので作り方もスコーンのように、手でバターと合わせてみました。酒粕の香りが漂い、大人のおやつにぴったり。酒粕がチーズのような風味で、しっとり味わい深いクッキーです。
材料（10枚分）
- A無塩バター30g
- A酒粕（練りタイプ）30g
- A粉糖30g
- A薄力粉80g
作り方
質問
作ってみた!
mimiii2023/08/22 12:29
簡単で、思い立ったらすぐ作れました。酒粕の風味が濃厚でとてもおいしいです。ラップを敷いた上に生地を置き、生地の上にもラップをのせると伸ばしやすかったです。これから繰り返し作ると思います。素敵なレシピをありがとうございました。
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「オーブン」の基礎
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
