＼おせちリメイク／栗きんとんクリームチーズマフィン

オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙を敷く、またはサラダ油（分量外）を薄く塗る。 バター、卵を室温に戻す。

A 栗きんとん30g、クリームチーズ30gを混ぜる。 （※しっかりと混ぜ合わせるというよりも、それぞれの存在感を残すために、ザッと合わせています。）

ボウルにバターとはちみつと塩を入れよく混ぜ合わせる。 溶いた卵を数回に分けながら入れ、牛乳を入れさらに混ぜる。

B 薄力粉100g、ベーキングパウダー4gを合わせ、ふるいながらボウルに入れる。 ヘラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

型に3を5つに分けて半量入れ、Aを中に落とす。 覆いかぶせるように、残りの半量の生地を型に入れる。 トントンと落として、空気を抜く。

170度に予熱したオーブンで20分焼く。 （串を刺して、生地が付かなければ焼き上がり）