デザート
お酒に合うダブルチーズケーキ
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/11
調理時間35分(冷やす時間省く)
11月11日はチーズの日。お酒に合う2種類のチーズを使用したチーズケーキを作りました。ワインの季節、ぜひお供にお試しくださいね。
材料（12cm型）
- パルミジャーノ・レッジャーノ30g
- Aクリームチーズ150g
- A卵1個
- Aきび砂糖20g
- A薄力粉大さじ1
- A生クリーム30ml
- 黒こしょう少々
作り方
質問
作ってみた!
こむぎ2024/10/13 08:14
ma＿miiさんの素敵な投稿を見て、レシピ保存して、作ってみました😆💖💫✨ 私は呑めないのですが、チーズ🧀は大好き💕なので、レシピのまま、ダブルチーズ🧀です。湯煎焼きのチーズケーキは初めて作りました🌟 甘さ控えめで、チーズ🧀が美味しいですし、最後にかける黒胡椒が良いアクセント💖💫✨✨✨ とっても美味しかったです😆💖💫 築山紀子さん、素敵なレシピありがとうございます😊💓 ma＿miiさん、素敵な投稿ありがとうございます😊💓
ma_mii2024/10/10 01:42
チーズ好きなので、ずっと憧れていたチーズケーキ焼きました🐿️🍀 クリーム、パルミジャーノにチェダーチーズも細かくしてちょっと追加し、トリプルのチーズケーキにしました🧁💕 クリームチーズ🥯の滑らかさにパルミジャーノとチェダーの塩気が大人のチーズケーキですね👠 おやつタイムだけでなく、パーティーやディナー🍽️のトリにもなりますね🪽✨ 湯煎焼きすることで、真っ黒にならず、こんがりきつね色の焼き加減に仕上がります🦊🌿 築山さん、また好きなチーズケーキが増えました🥰 思い出になるチーズケーキをありがとうございました💛🧡💛
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「オーブン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
