主菜

悪魔的に美味い！豚バラキャベツ炒め

Name: 悪魔的に美味い！豚バラキャベツ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 400g; キャベツ 1/2玉; 片栗粉 大さじ2; 塩こしょう 5振り; ごま油 大さじ2; サラダ油 大さじ1; ブラックペッパー 適量; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ3; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1

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10分

エネルギー587kcal
炭水化物21.3g
脂質48.2g
たんぱく質16.8g
糖質18.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味噌とニンニクを効かせたタレが豚バラによく絡み、キャベツの甘みと合わさってご飯が止まらなくなる炒め物です。片栗粉をひと手間まぶすだけでジューシーさが格段にアップ！材料2つで作れるボリューム満点のおかずなので、忙しい日の夕飯にもぜひ活用してみてください。

材料3人分

豚バラ肉
400g(豚こま肉でも可)
キャベツ
1/2玉(約400g)
片栗粉
大さじ2
塩こしょう
5振り
ごま油
大さじ2
サラダ油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ3
A
味噌
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ肉を5cm各に切り、塩こしょう、片栗粉をかける。A 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1を合わせておく。
1
フライパンを中火で温め、ごま油を入れ豚バラ肉を加えて炒める。
2
キャベツを角切りにして、サラダ油を絡めてレンジで500w2分で温める。
3
豚肉に火が通ったらフライパンにレンジで温めたキャベツを入れ、強火で炒める。
4
A 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1を回しかけて全体に絡め、ブラックペッパーを適量加える。