ソイドルとビタミンACE（エース）で美肌パスタ
投稿日2018/11/29
更新日2018/11/29
調理時間10分
大豆麺ソイドルを使った美肌パスタはいかがですか？ タンパク質はビタミンA、C、EのビタミンACE（エース）と摂ると抗酸化作用で美肌効果があるそうです。 今回は ビタミンA＝かぼちゃ ビタミンC＝トマト・ブロッコリー ビタミンE＝オリーブオイル を使った美肌パスタです。また、ビタミンCはタンパク質と摂取するとコラーゲンの生成を促します
材料1人分
- 大豆麺ソイドル一袋
- オリーブオイル大さじ2.5
- にんにく1かけ
- Aお湯150ml
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
- 塩約小さじ1/3
- プチトマト5.6個
- ブロッコリー1/2房
- かぼちゃ1/8個
- 仕上げのオリーブオイル小さじ1
- ブラックペッパー小さじ1/2
作り方
ポイント
にんにくをオリーブオイルで熱する時、焦がさないように、香りが出てきましたら、ソイドルを入れて下さい。
- 準
ブロッコリーは房から分けて食べやすい大きさに切る。 トマトのヘタを取る。 かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- 1
ブロッコリーをレンジで1分30秒、かぼちゃは4分加熱する。 大豆麺ソイドルを袋から出して耐熱皿に移し、レンジで3分加熱する。 ※レンジは500wです
- 2
にんにくを平らな面を下にしてまな板に置き、包丁の腹で押しつぶす。中の芽を取りみじん切りにする。
- 3
スキレットに、オリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れる。にんにくの香りがしてきたら1の温めた大豆麺ソイドルを加えて、良くかき混ぜながら、オイルをなじませる。
- 4
A お湯150ml、コンソメ（顆粒）小さじ1を混ぜ合わせて3のスキレットに加えて、良くかき混ぜる。1のブロッコリーとかぼちゃは皮の面を下にして加え、1分煮込み、塩を加える。プチトマトを加える。
- 5
1分ほど煮てトマトの皮が少し破けてきたら、仕上げのオリーブオイルを垂らし、ブラックペッパーをかける。
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