Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*青のりチーズチキン*

    やみつき*青のりチーズチキン* 5分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 安くて簡単!〝カニカマの磯部焼き〟おつまみ、お弁当、おやつに

    おねこさんがレシピを投稿しました!10分前

  3. 《卵不使用》サックサク!!やみつきクッキー

    《卵不使用》サックサク!!やみつきクッキー 17分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単おかず♩ご飯が止まらない鮭のネギ塩レモン焼き

    簡単おかず♩ご飯が止まらない鮭のネギ塩レモン焼き 18分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラとしめじの旨味噌煮*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラとしめじの旨味噌煮* 1時間前

    冷蔵庫で数日保存できますか?

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

クリスマスにも♪本格!簡単!基本の鮭のムニエル

20
鮭の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.12.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID383753

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

友達が遊びに来たときに、こちらのムニエルを作ったら、美味しい!レシピ教えて!と言われたのでレシピにしました。丁寧に作るととても美味しいですよ♪
ムニエルって家で作るとなんだか...って方必見!基本の鮭のムニエルのレシピです♪

フライパン マッシュルーム クリスマス 基本 レシピ 本格 アイデア料理 おもてなし フライパン サーモン 簡単 ムニエル サーモンムニエル 鮭のムニエル 鮭レシピ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(お写真の量2皿分)
生鮭の切り身 2切れ(200~250g
2g(小さじ1/2)
こしょう ひとつまみ
小麦粉 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
レモンのしぼり汁 小さじ1
マッシュルーム 4個
ミックスビーンズ 1/2缶約50g
塩こしょう 適量
ベビーリーフ 10g
作り方
Point!
●鮭に塩を振り出てきた水分をふき取ることで臭みを抑えます ●フライパンが冷たい状態から鮭を弱火で加熱することで皮の縮を防ぐ ●皮目から焼くことで皮と身の間からの臭みを抑える ●バターを最後に加えて、風味豊かに、焦げ付きを防ぐ
  1. ●生鮭の切り身に小さじ1/2の塩をふり、10分おく、表面に出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る
    ●マッシュルームは3等分の輪切りに
  2. 鮭に、こしょうひとつまみをふり、小麦粉をまぶし、余分な小麦粉は、はたいて落とす。
  3. フライパンにオリーブオイルを注ぎ、鮭の皮目を下に並べ、火をつけ、弱火で5~6分、皮がぱりっとなるまで焼く
  4. 余分な油を拭き取り
    ひっくり返し、バターを加える。両面2分スープ−んでバターをかけながら焼く。
    レモンのしぼり汁を加える
  5. 鮭を取り出し、マシュルーム、ミックスビーンズを
    弱火で1分炒め塩こしょうをふる。
    お皿にムニエル、マッシュルーム、ミックスビーンズ
    ベビーリーフを盛り付ける
  6. このムニエルに合うおすすめのソース
    レムラードソース
    oceans-nadia.com/user/148150/recipe/383754
2 58
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
    マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」 この特集を読む
  2. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  3. PR かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き
    かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き この特集を読む
  4. PR さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ
    さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ この特集を読む
  5. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  6. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが
    「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが この特集を読む
  8. PR バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋
    バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋 この特集を読む
  9. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ワインビネガー (35) おもてなし×冷奴 (20) フライパン×たけのこ水煮 (16) アイデア料理×ニンニク (10) レシピ×ミツカンあごだしつゆ (4) クリスマス×黒こしょう (3) サーモン×麺 (3) マッシュルーム×鶏胸肉 (3) ムニエル×魚介のおかず (3) 基本×鶏もも肉 (3) 本格×麻婆豆腐 (3) 鮭×麺 (3)
もっと見る

「鮭 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは