調味料

家にある材料で！本場の味！真っ赤なトマト万能サルサソース

Name: 家にある材料で！本場の味！真っ赤なトマト万能サルサソース
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト １個（中約１３０g）; たまねぎみじん切り 大さじ１約１０g; にんにくみじん切り １カケ分; オリーブオイル 大さじ1.5; 塩 小さじ1/3; こしょう 小さじ1/3; お好みのハーブ 小さじ1/2; タバスコ ５滴程度

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5分

エネルギー52kcal
炭水化物3.1g
脂質4.8g
たんぱく質0.6g
糖質2.5g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

メキシコで味わったサルサソースを家にある材料で再現してみました♪ タコスに！グリルチキンに！ステーキに！魚介類と合わせてセビーチェに！カッペリーニと和えてトマトの冷製パスタに！トーストにのせてもめっちゃ美味しいですよ♪ 万能トマトサルサソースです♪

材料4人分（（出来上がり約１２０ml））

トマト
１個（中約１３０g）
たまねぎみじん切り
大さじ１約１０g
にんにくみじん切り
１カケ分
A
オリーブオイル
大さじ1.5
A
塩
小さじ1/3
A
こしょう
小さじ1/3
A
お好みのハーブ
小さじ1/2(今回は乾燥オレガノ)
A
タバスコ
５滴程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
●トマトを1センチ角に切る ●玉ねぎみじん切り ●ニンニクみじん切り
1
カットしたトマト、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り、A オリーブオイル大さじ1.5、塩小さじ1/3、こしょう小さじ1/3、お好みのハーブ小さじ1/2、タバスコ５滴程度をボウルにいれ混ぜ合わせる。

ポイント

30分ほどおくと味が馴染み更に美味しくなります。清潔な容器に入れて一週間ほど冷蔵庫で保存出来ます。

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

レシピID：390457

更新日：2020/04/27

投稿日：2020/04/27

作ってみた！

レビュー（2件）

まゆの
2024/07/15 20:07
ソース作った時点で余りの美味しさに投稿しちゃったけど、本来コッチだよね╭( ๐_๐)╮ｶﾞｯｸｼ💔 ま、気を取り直して✨ 何の変哲も無いチキンステーキですが、サルサソースをかけると、あら不思議( ⊙ω⊙ )そこはもう、メキシコ🌵🥑🌶️🌮🇲🇽ですっ！！！キリッとしたソースなので、お肉の脂と合う😆👍✨明日のお昼はバゲット🥖にディップしようと思ってたのに、全部食べちゃった(´>∀<｀)ゝ
まゆの
2024/07/14 20:12
♪メキシカンロックぅ～ゴーゴーゴーゴーゴー明日はチキンソテー🐔の予定なので、ソースの神、まゆみさん😇✨💕のお知恵拝借✨完熟トマト使ったけど、色がイマイチだなー•́ω•̀)?ﾊﾃﾊﾃでも、味は😆👍✨ 口にした時は甘酸っぱいんだけど、後からタバスコの旨辛が押し寄せて来る✨🌊✨ 💜🧬🌊✨ 💜🧬色んな食材に付けたり、乗せたり楽しみたい( ´›ω‹｀)💕 トマト消費をお考えのゆみさん、オススメですよー！メキシコの現場からは以上です🎤