デリ風りんご・さつまいも・カマンベールのメープルキッシュ

・冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍する。 ・さつまいもは1.5cm角に切る。5分水にさらし。水気を切り、耐熱容器にいれ、ふんわりラップをし、電子レンジ（500W)で3分30秒加熱する。 ・りんごは芯と種部分を切り取り、1.5cm角に切る。 ・カマンベールチーズは4等分の棒状に切り、更に4～5等分にサイコロ状に切る。 ・ミックスナッツを包丁で粗く刻む ・型のそこに合わせてクッキングシートを切り底に敷いておく。

フライパンでバターを弱火で熱し、溶けてきたらりんごを加え、しんなりするまで弱火で4分炒める。さつまいもを加え、メープルシロップを加え、全体的に混ぜ合わせながら弱火で1分炒める。ナッツを加え、全体的に混ぜ合わせ火を止める。（フィリング）

大きめのボウルで卵をよくときA 卵2個、牛乳90ml、メープルシロップ大さじ1、塩小さじ1/5を混ぜ合わせる。

※オーブンを180度で余熱する。 型側面にオリーブオイルを薄く塗る。 冷凍パイシートを冷蔵庫から取り出し、23cmの正方形に伸ばし、型を上に置き、型より4cm大きな円に切る。

型にパイシートをぴったりと敷き、切り取って余ったパイシートは、足りない部分に貼り付ける。 底にフォークで穴を数カ所開ける。

4に1（フィリング）1/3の量を入れ、カマンベールの1/2量をまんべんなく並べる。 同様に繰り返す。

5に２の卵液を流し、残りの1（フィリング）1/3量をのせ、ピザ用チーズを散らす。 180度で35〜40分焼く。

庫内から取り出し、網の上で30分～1時間粗熱をとり、型から外す。 切り分けてお召し上がり下さい。