副菜

【そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ】おうちバル♡

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質20.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬のほくほくのそら豆と桜えびの風味。それを吸ったマッシュルームが最高に美味しいアヒージョです。素材がお美味しいから味付けはシンプルに。そら豆は先に下茹でし、マッシュルーム、桜えびは火を通さなくても食べれる食材だから、オイルがグツグツしてきたらすぐに出来上がります。普段の食卓からおもてなしにも◎ですね。

材料4人分

  • マッシュルーム
    6個程度
  • にんにく
    2かけ
  • そら豆
    7さや
  • 小さじ1/2
  • 乾燥桜えび
    3~5g程度
  • オリーブオイル
    80~100ml

作り方

  • 下準備
    ・マッシュルームは縦に2等分に切る。 ・にんにくはみじん切り

    【そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ】おうちバル♡の下準備
  • 1

    そら豆はさやから豆を取り出し、丸くカーブしている方に半周包丁で浅く切り込みを入れる。 鍋に湯を沸かし塩小さじ1(分量外)を加え2分茹で、ザルに上げる。 豆の切り込みを入れていない方を両手で押し、ツルッと薄皮から中身を出す。

    【そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ】おうちバル♡の工程1
  • 2

    スキレットにそら豆、マッシュルームを並べ、全体に、にんにくを散らし塩をふる。オリーブオイルを浸るくらい注ぎ、 乾燥桜えびをのせる。 中火で加熱し、オイルがグツグツと沸騰してから弱中火にし1分程度加熱する。

    【そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ】おうちバル♡の工程2

ポイント

・桜えびは乾燥芝えび、乾燥小エビで代用可です。 ・マッシュルームはお好きなきのこ類で代用可です。その場合工程2はしっかり火を通してください。 ・熱々なので火傷に注意してお召し上がりください。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/22 23:44

    そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ♡おうちバル🧡🫛🍄‍🟫🦐🧄🫒💫✨ 今日、🥖を作って、🥖と一緒に💜🥳🥂💫✨✨ 一昨日に作ったコレ💛mayumillionさん🩵にあとで投稿する言うてたやつ、画像探してんけど見つからへんくて、前回はクラッカーで食べてんけど🥂、今日🥖作ったし、めっちゃ美味しかったしもう一回作ろって💖😋💕🥂💫✨ そら豆🫛のホクホク食感と、ぷりぷりマッシュルーム🍄‍🟫と、香ばしい桜エビ🦐が、にんにく🧄の効いた、オリーブオイル🫒で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 前回はスタンダードで、今回は➕仕上げにプライドガーリック🧄に〜、日頃からにんにく注射🧄💉もする程の、我が家はにんにく🧄オタク❓笑、仕事🏥忙しくて、🐶タイムや、趣味いろいろあり過ぎて、睡眠💤😪3〜4時間やし、疲れたカラダ🙌に、ちゃちゃっと美味しくて、🥂でほっこりな、めっちゃ美味しいバル🥂が店行かへんくてもおうちバル🥂できて幸せ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫 mayumillionさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【そら豆・マッシュルーム・桜えびのアヒージョ】おうちバル♡)

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