豚こま切れで!カレー風味唐揚げレモン添え

15

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込む時間は除く)

ID 115730

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

カレー風味ですが、辛さはないので
お子様でも全然食べられます♪
おつまみにもピッタリです!ビールと一緒にどうぞ♪

    材料

    4人分
    A
    豚こま切れ肉 500g
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    生姜(チューブ) 5cm
    A
    塩こしょう 適量
    B
    薄力粉 大さじ2
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    1個
    レモン 適量
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    細切れ肉をまるめてるので、柔らかい!レモンは出来れば必ずかけて頂きたいです。なければ市販のレモン汁でも!
    1. ボウルにA

      豚こま切れ肉 500g、酒 大さじ3、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、カレー粉 小さじ2、生姜(チューブ) 5cm、塩こしょう 適量

      を全て入れてよく混ぜ、10分ほど置いてよく馴染ませる。B

      薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ2、卵 1個

      を加えて粉っぽさがなくなるまで更に混ぜ、ひと口大に丸め、170℃の揚げ油で4分ほど揚げて油を切る。
    2. 器に盛って塩こしょう(又は塩)をまんべんなく振り、レモンを絞る。
    35 109

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