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フライパンで!ささみのぶつ切り揚げないチキンナゲット風

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115902

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

揚げるのが面倒、揚げ物が苦手、って方にオススメのフライパンで作る揚げないチキンナゲット風です。

鶏ささ身

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材料(4人分)
ささみ 500g(8本くらい)
薄力粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
1個
ガーリックパウダー 小さじ1/4
塩こしょう しっかりと
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
焼いている時はタネをあまり動かさずに焼き、周りが白っぽく火が通った時点で裏がえします。何度か裏返したりしながら焼いていって下さい。 もちろん鶏むね肉や鶏挽き肉でもOK!
  1. ささみはぶつ切りにしながら筋を取る。全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ、薄力粉(分量外)の中にスプーンですくって落とす。
  2. 落としたタネに薄力粉をまぶしながら形を整え、多めの油を熱したフライパンで両面キツネ色になるまで弱めの中火でじっくり焼く。
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