フライパンで!ささみのぶつ切り揚げないチキンナゲット風

材料4人分

• ささみ
  500g(8本くらい)
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  卵
  1個
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• A
  塩こしょう
  しっかりと
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  ささみはぶつ切りにしながら筋を取る。ささみと材料A マヨネーズ大さじ2、卵1個、ガーリックパウダー小さじ1/4、塩こしょうしっかりと、ブラックペッパー適量をボウルに入れてよく混ぜ、薄力粉(分量外)の中にスプーンですくって落とす。

  
• 2

  落としたタネに薄力粉をまぶしながら形を整え、多めの油(分量外)を熱したフライパンで両面キツネ色になるまで弱めの中火でじっくり焼く。

  

ポイント

焼いている時はタネをあまり動かさずに焼き、周りが白っぽく火が通った時点で裏がえします。何度か裏返したりしながら焼いていって下さい。もちろん鶏むね肉や鶏挽き肉でもOK!

作ってみた！

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